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바꾸기/건강

치킨무 아웃 수제 피클과 바베큐치킨 저희 가족은 치킨 애호가입니다. 넘 많이 먹습니다. 치킨의 기름기 때문에 구어좋은닭 바베큐로 종목은 바꿨지만.... 여전히 치킨무의 압박 때문에 내심 불편했습니다. . . . . 그래서 치킨무 대신 피클만들기에 도전해서 괄목할 만한 성과를 내었습니다. 생각보다 간단하고 쉬운 일이었기에 미리 하지 않은게 후회될 지경입니다. 레시피야 인터넷에 무궁무진합니다. 따라쟁이 레시피 공개해봐야~~뭐. 요리블로그 참조 부탁합니다. 짜잔 피클입니다.(오이,적양파,양배추) 피트를 넣어야 색이 좋다던데...있는재료만으로 도전했습니다. 양이 많아서 몇달 먹겠네요 후라이드가 버거워 시킨 바베큐치킨 1+1입니다. 일명 오바(오리지날+바베큐) 내용물은 이렇습니다. 작품명 피클과 바베큐 이상 아빠표 요리 피클입니다. ^^ 더보기
집에서 먹는 쿠킹파파 돈까스 봄방학 중인 애들을 위해 아빠가 준비한 돈까스입니다. 정성은 가득한데 폼은 좀 덜 나는 돈까스~ 우선 1번 셀러드 양배추 당근 옥수수 그리고 저 보라색 양배추? 2번 셀러드는 햄 당근 옥수수 등등 잘 버무려서 돈까스와 곁들여 먹습니다. ㅎㅎ 완성된 아빠표 돈까스 정식 입니다. ㅎㅎ 더보기
집에서 먹는 외식 훈제오리 매운볶음 저녁메뉴에 고민을 하던중 훈제오리 한팩을 생각해 냈습니다 900그램 한팩은 아니고 400그램... 울 가족은 900은 되야 좀 아쉽지 않게 먹는데.... 하여, 집에 굴러다니는 각종채소(양배추,양파,파,당근)를 섞어 양을 배가 시킵니다. 아~ 떡도 있습니다. 충분한 양이 확보됩니다. 양념장은 고추장2, 고추가루2, 매실액1, 들기름1, 엿기름2, 들깨가루, 먹다 남은 소주3 그야말로 잡히는대로 했습니다. 비주얼이 제법 좋네요. 여기에 더하여 묵은지까지 투입합니다. 원래는 밥볶을때 잘게 가위질 하여 넣을 생각이었는데 기름에 구우니 넘 맛나서 그만, 다 투하하고 먹었습니다. 흡사 삼겹살에 구워먹는 묵은지 맛이 납니다. 하나 몸이 느끼는 부담은 없네요. 오리니까 ^^ 전부 먹어치우고 남은 김치 쫑쫑 썰어 밥 .. 더보기
먹기만 간단한 주말저녁메뉴 - 치즈샌드위치와 연어셀러드 맨날 먹는 밥 지겨워서 간단하면서도 든든하고 아이들에 사랑을 받을 만한 메뉴로 주말 저녁을 해결했습니다. 우선 밥대신 치즈 샌드위치 뭐 그냥 얼렁뚱땅 했습니다. 별미니까 그냥 맛있겠지 하고... 샌드위치에 슬라이스 치즈 한장 깔고, 양송이 버섯, 양파 썰어서 엊고, 그위에 피자 치즈 엥간히 넣고... 약한불에서 구웠습니다. 그리고 연어셀러드 곁들입니다. 비싼데 가면 다 이렇게 하니까 이렇게 합니다. 다이어트식으로 마요네즈는 퇴출하고 만들었습니다. 대신 요거트 큰통에 레몬 하나 자근자근 눌러주고...또...또...올리브유 듬뿍, 소금 약간 다이어트식으로 만든 셀러드 되겠습니다. 제 술안주이기도 합니다. 추가로 과일까지 곁들이고 나니 예사치 않은 주말 저녁입니다. 실제는 이렇게 럭셔리 하지 않았는데 멋지네요.. 더보기
니트다이어트 덕에 마구먹는 티아라 니트 다이어트의 니트(NEAT)는 ‘Non-exercise activity thermogenesis (비운동성 활동 열 생성)의 약자 최근 티아라의 식단이 공개됐는데 여느 걸그룹과는 비교자체가 물가한 엄청난 양이었습니다. 그걸 맛나게 먹는 모습까지 공개됐습니다. 중간중간 간식까지... 걸그룹 맞는지?? 하지만 날씬한 티아라의 비결은 니트다이어트라고 하네요. 특히 운동을 겸한 보람은 20kg 감량 ㅎㄷㄷ 니트 다이어트는 정말 권장할만한 최고의 다이어트라고 할 수 있습니다. 고통스러운 식이조절이나 특별한 운동 없이 생활 습관을 고쳐 칼로리 소모를 증가시키는 겁니다. 당근 스트레스없는 지속가능한 최고의 다이어트입니다. 장소와 시간에 구애받지 않고 직장, 학교, 집, 어디서나 또 하루종일 언제나 할 수 있는 다.. 더보기
이젠 담배 안펴도 되는 사람 벼르고 벼르고 벼르다 드뎌 금연 결정했습니다. 정확히 2011-07-06 00:00부터 입니다. 금연의 가장 큰 이유는 건강때문입니다. 담배가 건강에 해로워서가 아니라, 이놈이 다른 건강한 활동에 상당한 지장을 줍니다. 운동을 할까해도 '담배 피는 주제에...' 몸에 좋은것 좀 먹을라쳐도 '담배나 피지 말아야할텐데' 보약도 절반도 꾸준히 못 먹는 실력입니다. 이번참에 건강도 왕창 챙기고 돈도 챙기고 해야겠습니다. 매일 눈뜨면 몸에 독을 넣고 있으니 이대로는 안되겠더라고요 담배 안녕~ 담배를 끊었으니, 운동해야겠습니다. 몸에 좋은 것들 마니 먹고요. 벌써 건강해 지는 분위기네요 일단 쌩으로 끊는 담배 잘 될지 모르겠지만 꼭 성공하겠습니다. 저는 이제 담배를 안펴도 되는 사람입니다. ㅎㅎ 더보기
다이어트용 아빠의 웰빙 제육볶음 만들기 오늘 아빠의 요리 먹기는 맛있지만 다이어트와는 좀 거리 감이 있는 제육볶음 입니다. 전지도 후지도 아닌 삼겹살 제육 볶음 대신 다이어트용으로 만들어 봅니다. 우선 후라이팬에 물을 끓입니다. 살짝 물을 두르는게 아니고 물을 충분히 넣고 끓입니다. 물이 끓는동안 양념장과 야채를 준비합니다. 양념장에는 고추장, 간장조금, 다진마늘, 깨, 물엿을 넣어줍니다. 야채는 별개 없어서 양파와 파..있는대로 넣었네요 당근, 호박 있으시면 넣어도 좋습니다. 물이 끓으면 삼겹살을 투하합니다. 삼겹살은 대패 삼겹살이 좋습니다. 적은 양도 많은 양으로 착시 효과도 있고 나중에 양념을 쉽게 배게 하려면 역시 얇은 쪽은 좋습니다. 삼겹살은 2~3분 정도 삶습니다. 너무 오래 삶으면 고기 맛이 거의 사라질지 모릅니다. 물을 조금만 .. 더보기
엄마 불고기 너무 맛있어요~ 휴일 저녁은 슈페샬 불고기 입니다. 장에서 사온 2천원 어치 쌈재료도 있고 우연히 습득한 불고기꺼리 한우가 있어서 바로 정한 메뉴입니다. 보통은 그냥 사는 양념을 쓰지만 오래전에 냉장고 한쪽에 자리 잡고 있는 배가 있어 바로 갈았습니다. 그리고 마눌님께 패스~ 가는 김에 양파도 갈고 시장서 산 물엿에 간장넣구 챔기름 넣구 뭐 이정도 한거 같은데요 하여간 너무 맛있었습니다. 경쟁자가 많아서 먹느라 사진이 없네요. 맛난 음식 식을까봐 후라이팬에 올려서 바로 구워 먹었네요 아이들이 맛있다고 난리가 났습니다. 세공기 먹어버리는 센스!! 쵝오!! 담에 양념 좀 자셍히 올리겠습니다. 사먹는 양념이 그닥 별루라는 걸 새삼 느꼈습니다. 마눌님이 요리를 잘 하신거겠죠~ 엄마식 불고기 더보기

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